Qualidade – Apiário Padre Assis

Qualidade
garantida

Conheça mais sobre o nosso padrão de qualidade

Nós do Apiário Padre Assis buscamos sempre promover a satisfação dos nossos clientes, fornecedores e colaboradores através de melhorias contínuas no sistema de gestão de qualidade, bem como, buscando sempre adequar-se à legislação vigente e solicitações de clientes.

Para garantir a qualidade e segurança de todo o processo produtivo, desde a matéria prima no campo até o consumidor final, o Apiário Padre Assis possui uma série de procedimentos implementados, monitorados e revisados frequentemente.

Autocontrole

O programa de autocontrole abrange procedimentos de boas práticas de fabricação, a qual compreende condutas de higienização de instalações, equipamentos e utensílios, treinamentos, manutenções, procedimentos laboratoriais, controle da potabilidade da água, controle de pragas, avaliação de fornecedores, saúde dos colaboradores, dentre outros pontos de controles que adotamos para garantir as boas práticas.

APPCC

Além disso, possuímos o programa APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle), o qual consiste na análise de riscos e realiza a identificação de possíveis perigos de origem física, química ou biológica em todas as nossas etapas de produção. Caso venha ocorrer a identificação de qualquer um dos perigos citados acima, buscamos medidas para controlar ou eliminar o risco.

Inspeção

A inspeção sanitária é executada pelo Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento (MAPA), órgão que fiscaliza produtos de origem animal no Brasil, sob o número de registro 4303 no Serviço de Inspeção Federal (SIF).

Laboratório Próprio

Todo mel que recebemos de nossos fornecedores passa obrigatoriamente por analises laboratoriais
Temos um laboratório próprio dentro da empresa para a realização de analises físico-químicas, garantindo ainda mais a precisão nos resultados e a pureza do que estamos levando ate sua mesa.

Rastreabilidade

O sistema de rastreabilidade é capaz de documentar o histórico do mel e acompanhar todo o fluxo de produção e comercialização, desde a colheita até a prateleira do supermercado.

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Sede: Linha 8, 5º Distrito – Interior de Santiago – RS

Loja: R. Vinte de Setembro, 2626 Centro, Santiago – RS

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